Avec l’église et le scriptorium, le réfectoire est un de nos lieux de vie communautaire les plus importants. Nous y prenons nos repas ensemble et en silence. A midi nous écoutons la lecture d’un livre. St Benoît dit dans sa Règle : « Au réfectoire la lecture ne doit pas manquer » RB 38. Nous restaurons notre être tout entier, corps et cœur. Notre réfectoire est également le lieu de certaines fêtes communautaires.